Frigorífico grande de frutas e legumes

Frigorífico grande de frutas e legumesA liofilização (FD liofilização), ou seja, a liofilização a vácuo. A liofilização é a congelação de substâncias que contêm uma grande quantidade de água e refrigeração prévia em sólidos. Em seguida, sob condições de vácuo, o gelo é sublimado diretamente do sólido, enquanto a própria matéria permanece na prateleira de gelo congelada, de modo que o produto seco não perca a estrutura esquelética sólida original, mantenha a forma original do material e o produto é bem hidratado.

Com o rápido desenvolvimento da máquina de congelamento na área de alimentos, os lanches do Ano Novo, além de Xu Fuji, atualmente preparados por meio de congelamento, com suas características ecológicas verdes, não fritas e altas em nutrientes, gradualmente receberam o reconhecimento das pessoas, também começou a se tornar a escolha favorita das pessoas para lanches do Ano Novo.

O processo de fabricação de secagem por congelamento de pedaços de frutas e vegetais de lanche de ano novo, vai lavar as matérias-primas cortadas bem para quebrar a esterilização, rapidamente entrar no refrigerante pré-refrigerado para resfriar, homogeneizar a pasta após a camada de material de 5 a 10 mm de espessura na placa de metal e inserir um molde de grade metálica integrada, pré-congelado a -30 ° C. Adote o seguinte processo de secagem por congelamento a vácuo: a temperatura é inferior a 10 ° C, aquecimento por hora de 3 a 5 ° C, quando a temperatura atingir 10 ° C, mantenha a temperatura por 1 hora, continue a aquecer a 5 a 7 ° C por hora, 40 ° C mantenha a temperatura por 2 horas, termina a secagem por congelamento.